| ACKEE |
Frutto nazionale della Giamaica |
| ANANSI |
Figura mitica nelle leggende giamaicane; è simile
ad un ragno |
| BAKRA |
Servo o schiavo |
| BALM |
Medicina naturale a basi oli ed erbe |
| BAMMY |
Pane fritto che solitamente accompagna i piatti di pesce
|
| BANDULU |
Tipo di frode |
| BANKRA |
Grande cesto |
| BRAATA |
Parola che viene usata come supplemento per altri vocaboli |
| BULLA |
Piccolo biscotto rotondo |
| CALLALOO |
Verdura verde commestibile cotta a vapore |
| CERACE |
Cespuglio giamaicano usato per il the |
| CHO CHO |
Radice commestibile simile alla patata; si consuma bollito
|
| DUKUNU |
Polpetta dolce fatta con farina d'avena |
| DUPPY |
Fantasma, spirito diabolico |
| ESCOVITCH |
Metodo spagnolo e portoghese per la marinatura dei pesci
|
| FASSY |
Ferite sulla pelle |
| GALLIWASP |
Una specie di lucertola che i giamaicani ritengono velenosa |
| GANJA |
Nome giamaicano della Marijuana |
| GUAIAVA |
Frutta caraibica |
| GUINEP |
Piccolo frutto verde originario della Giamaica e dei
Caraibi |
| GUNGO PEAS |
Piselli verdi e marroni molto utilizzati nella cucina
giamaicana |
| HIGGLERS |
Fornitori e rivenditori del commercio giamaicano |
| HOSAY |
Festival indiano celebrato dalla Comunità musulmana
indiana orientale della Giamaica |
| IRIE |
Fresco, piacevole |
| IRISH MOSS |
Bevanda preparata con estratto d'alga |
| ITAL |
Naturale, puro |
| JACKASS CORN |
Biscotto preparato con noce di cocco e zucchero |
| JACKFRUIT |
Frutto giallo e carnoso che si sviluppa all'interno
dell'omonima pianta |
| JANGA |
Tipo di pesce |
| JERK/JERKING |
Stile di preparazione del maiale |
| JEW PLUM |
Prugna giallo/verde |
| JOHN CROW |
Uccello molto comune in Giamaica |
| KHUS KHUS |
Tipo di erba utilizzato per la realizzazione di essenze
e profumi |
| KUMINA |
Rituale dalle origini Bantù
|
| LABRISH |
Gossip |
| LIGNUM VITAE |
Legno del Guaiachi, albero molto diffuso il cui fiore
blu è simbolo della Giamaica |
| MAHOE |
Albero nazionale della Giamaica |
| MENTO |
Tipo di musica |
| OBERAH/GUZZU |
Rito magico/religioso di origini africane |
| ORTANIQUE |
Razza tra mandarino e arancio |
| PANTOMIME |
Evento teatrale giamaicano |
| PATTY |
Tortino, prodotto di pasticceria |
| PAPPY-SHOW |
Qualcosa di ridicolo |
| PIMENTO |
Spezia che unisce i sapori di noce moscata, chiodo di
garofano, cannella e pepe |
| RICE and PEAS |
Riso e piselli cucinato con l'aggiunta di latte di cocco
|
| ROTI |
Pane indiano |
| SALTFISH |
Merluzzo saltato |
| SINSEMILLA |
Il più alto grado di marijuana giamaicana |
| SORREL |
Acetosa |
| STAMP and GO |
Frittelle di merluzzo |
| TOTO |
Tipo di torta giamaicana alla noce di cocco |
| UGLI |
Agrumi irregolari dalle dimensioni simili a quelle di
un pompelmo |
